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CHÂTEAU PRADAL
Ambré Cuvée Clément 1994

Guide 2005
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
C'est le dernier domaine à vinifier au coeur de Perpignan, à deux pas de la gare – centre du monde, selon Salvador Dalí. Pratique pour les expéditions! Au fil de l'élevage, le grenache blanc s'est fait ici or avec un léger reflet rancio. Des notes toastées, miellées se retrouvent en bouche, mêlées à celles de noisette et d'orange confite. Des arômes de cerneau de noix en accentuent la longueur. Pour les accords, le choix est offert: apéritif, foie gras au torchon ou dessert chocolaté. (Bouteilles de 50 cl.)
IDENTITÉ DU VIN :
Château pradal
RÉGION :
Roussillon
GARDE :
-
PRODUCTION :
2000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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Le vin : Château pradal, se déguste en accords avec les mets suivants :
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