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CHÂTEAU PRADAL
2000

Guide 2002
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Créé en 1810, voici un vignoble d'irréductibles qui résiste à l'extension de la ville de Perpignan (il se trouve aujourd'hui à deux pas de la gare). Il propose avec ce millésime 2000 un vin or clair, aux arômes intenses de fruits mûrs (banane) et de fruits à l'eau-de-vie. La bouche est onctueuse, liquoreuse, avec des nuances de citron confit et de mimosa.
IDENTITÉ DU VIN :
Château pradal
RÉGION :
Roussillon
GARDE :
-
PRODUCTION :
30000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir tardif originaire du Val d’Aoste et répandu dans le Valais (Suisse) où il est en expansion. Il produit des vins de moyenne garde aux tanins plutôt souples et aux arômes de fruits des bois, de sous-bois et de violette. On les boit jeunes ou après trois à cinq ans.