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CHÂTEAU POUYAU DE BOISSET
2009

Guide 2012
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le nom de Pouyau évoque une hauteur. En haut de sa petite butte, ce château domine la source du Brouillon, modeste ruisseau qui constituait, dit-on, une frontière naturelle entre pays d’Oil et pays d’Oc. Le terroir est particulier: des argilo-calcaires sur bancs d’huîtres. Le merlot, majoritaire, et le cabernet-sauvignon s’y trouvent à leur aise, témoin, ce remarquable 2009 qui n’a pas connu le bois mais a bénéficié d’un élevage de dix-huit mois. Grenat intense, ce vin s’ouvre sur des parfums de fruits rouges très mûrs. Équilibré, ample, concentré, frais et long, il est porté par une trame de tanins soyeux et bien extraits qui lui confèrent une réelle élégance. Cette structure lui permettra d'évoluer convenablement pendant les cinq prochaines années. Il vaut mieux l'attendre trois ans au moins. À noter que ce cru achève sa conversion au bio.
IDENTITÉ DU VIN :
Château pouyau de boisset
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Blayais et le Bourgeais
GARDE :
-
PRODUCTION :
12000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

GEAI-BEUNARD
4, Le Pouyau
33390 Berson
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 57 64 27 53
@: pouyaudeboisset@free.fr

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COMMENTAIRE
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