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CHÂTEAU POUJEAUX
2006

Guide 2010
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Avec 70 ha, ce cru constitue l’une des plus grandes propriétés de Moulis. C’est aussi l’une des plus favorisées par son terroir de graves profondes, ses vignes âgées et ses chais bien équipés. Dans ces conditions, comment s’étonner d’y voir naître un vin d’un rubis foncé engageant, qui réserve de jolies surprises? Le bouquet puissant et complexe fait la part belle aux notes boisées (torréfaction, café, chocolat et vanille). La bouche solide et bien maîtrisée s’appuie sur des tanins fondus à souhait pour composer un ensemble très représentatif de l’appellation.
IDENTITÉ DU VIN :
Château poujeaux
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Médoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
300000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

PHILIPPE CUVELIER
SCEA Ch. Poujeaux
33480 Moulis-en-Médoc
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 58 02 96
F: +33 5 56 58 01 25
@: contact@chateau-poujeaux.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château poujeaux, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Famille d’arômes évoquant le brûlé ou le fumé : bois brûlé, fumée, cendre, goudron, et aussi les denrées qui résultent de la torréfaction, comme le café, le thé ou le cacao, ou encore le pain grillé et le tabac.