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CHÂTEAU POUJEAUX
2004

Guide 2008
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce cru au terroir de graves exceptionnel signe un 2004 solide, dans l'assemblage duquel le cabernet franc et le petit verdot viennent compléter le cabernet-sauvignon (50 %) et le merlot (40 %). Les habitués seront peut-être étonnés par la présence marquée du bois, mais ils se rassureront vite en songeant au 2001, qui fut en son temps très boisé, ce qui ne l'empêcha pas de bien évoluer. Il faudra donc attendre deux ou trois ans que les arômes (fruits noirs mûrs) et les tanins se fondent. Le 2002 avait obtenu un coup de coeur.
IDENTITÉ DU VIN :
Château poujeaux
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Médoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
280000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

PHILIPPE CUVELIER
SCEA Ch. Poujeaux
33480 Moulis-en-Médoc
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 58 02 96
F: +33 5 56 58 01 25
@: contact@chateau-poujeaux.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château poujeaux, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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