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CHÂTEAU POUCHAUD-LARQUEY
2001

Guide 2004
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Conduits en agriculture biologique, les 20 ha de vignes du domaine bénéficient d'un terroir argilo-siliceux exposé plein sud. Les cabernets dominent légèrement (60 %) le merlot dans cette cuvée d'un pourpre éclatant qui libère volontiers des arômes de fruits rouges mûrs et de confiture de cerises. Une remarquable structure de tanins assagis étaye une sève riche et douce. Un vin de fête, riche et puissant, à boire dans deux ans avec un gigot de mouton. Le Château des Seigneurs de Pommyers 2001, élevé en cuve, obtient une étoile pour son ampleur et son fruité persistant.
IDENTITÉ DU VIN :
Château pouchaud-larquey
GARDE :
-
PRODUCTION :
50000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

PIVA ET SES ENFANTS
château Pouchaud-Larquey
33190 Morizès
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 56 71 44 97
F: 05 56 71 61 82

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Le vin : Château pouchaud-larquey, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.