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CHÂTEAU PORTIER
Vieilles Vignes 2012

Guide 2015
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ingénieur et oenologue de formation, Denis Chastel-Sauzet est le propriétaire du moulin emblématique du domaine de Moulin-à-Vent et, depuis 2006, du château Portier, une bâtisse au toit de tuiles vernissées construite au XIXes. Avec ces deux vignobles, il est à la tête d'un domaine de 25ha.

Le vigneron a vinifié à la beaujolaise 2,5 ha de vignes cinquantenaires, à l'origine d'un chénas finement floral et fruité à l'olfaction. La bouche, charnue, dense et réglissée, dévoile de beaux tanins de garde, présents sans dureté.
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Guide 2015
Vin remarquable
Chiroubles Vieilles Vignes 2012 (3000b.): séduisant par son fruité croquant, ce vin charme aussi par son charnu, son velouté et sa persistance.
IDENTITÉ DU VIN :
Château portier
GARDE :
2015 - 2018
PRODUCTION :
1500
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
14 à 15 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCV CH. PORTIER
1765, rte de Moulin-à-Vent
71570 Romanèche-Thorins
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 84 84 71 01
F: +33 3 85 35 59 39
@: moulinavent.com@gmail.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château portier, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : biche rôtie

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