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CHÂTEAU PORTIER
Vieilles Vignes 2011

Guide 2013
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Denis Chastel-Sauzet l'heureux propriétaire du fameux moulin, est à la tête d'un domaine de 25 ha déployé sous deux marques, Château Portier et Domaine du Moulin-à-Vent. Né de 10 ha de vignes âgées de cinquante ans, vinifié à la beaujolaise – vendange entière, macération longue avec cuve grillée, pigeages –, élevé huit mois en fût, ce 2011 se montre fruité (cassis et fruits rouges) et élégant au nez, charnu, ample, puissant et long en bouche. À servir dans quatre ans sur du gibier.
IDENTITÉ DU VIN :
Château portier
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
15 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCV CH. PORTIER
1765, rte de Moulin-à-Vent
71570 Romanèche-Thorins
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 84 84 71 01
F: +33 3 85 35 59 39
@: moulinavent.com@gmail.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château portier, se déguste en accords avec les mets suivants :

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