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CHÂTEAU PONTOISE CABARRUS
2009

Guide 2013
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 1 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
"Jadis propriété de Thérésa Cabarrus, l'épouse de Tallien, ce domaine évoque les heures les plus sombres de la Révolution française pendant la Terreur. Heureusement, ce sont des sensations plus douces que fait naître le caractère souple et frais de ce 2009, aux élégants parfums de fruits rouges, de sous-bois et de pain toasté. Une bouteille à ouvrir dans deux ou trois ans. Également charmeur, le second vin, Côté Pontoise 2009 (8 à 11 €; 30 000 b.) décroche une étoile pour ses tanins fondus et son fruité bien mûr."
IDENTITÉ DU VIN :
Château pontoise cabarrus
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Médoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
80000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. TEREYGEOL
27, rue Georges-Mandel
33180 Saint-Seurin-de-Cadourne
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 59 34 92
F: +33 9 70 60 31 35
@: pontoisecabarrus@orange.fr

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Le vin : Château pontoise cabarrus, se déguste en accords avec les mets suivants :
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).