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CHÂTEAU PONTET-CHAPPAZ
2009

Guide 2013
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Depuis 2000, ce petit cru de 7,74 ha d'un seul tenant a entrepris un très important effort qualitatif, à la vigne comme au chai. Il trouve sa juste récompense avec ce millésime remarquable. D'un pourpre intense, le vin se signale par des arômes aussi puissants qu'harmonieux de fruits rouges et de fleurs (violette). Puis, tapissant totalement le palais, il livre une matière riche, ample et vive à la fois, soutenue par une bonne structure tannique offrant un très bel équilibre. Les impatients pourront le déboucher assez prochainement, mais mieux vaut attendre cinq ou six ans pour profiter de son plein épanouissement.
IDENTITÉ DU VIN :
Château pontet-chappaz
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Médoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
32924
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA CHAPPAZ D'ARGAN
château Pontet-Chappaz 7, chemin de Bory
33460 Arsac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 06 80 85 98 77
F: 05 57 40 19 93
@: jf.corps@rcrgroup.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château pontet-chappaz, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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