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CHÂTEAU PONTET-CANET
2003 • 5e cru clas.

Guide 2007
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Belle unité située sur le plateau nord de l'appellation, ce cru n'a connu que trois familles de propriétaires au cours de son histoire: les Pontet de 1705 à 1864, les Cruses jusqu'en 1975, les Tesseron depuis. Il brille dans ce millésime redoutable. Le bouquet de ce 2003 donne le ton, large déploiement de parfums: cèdre, cassis, mûre et réglisse, en compagnie de notes grillées et vanillées. Suave, fait d'une matière riche et pleine de finesse, l'ensemble concilie charme et puissance pour donner une bouteille de garde. Un pauillac authentique et très complet qui mérite d'être attendu de cinq à huit ans, voire davantage, avant de s'exprimer sur des mets fins et goûteux. Notez que 2005 a vu une totale rénovation des chais, avec un cuvier béton-bois remarquable.
IDENTITÉ DU VIN :
Château pontet-canet
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Médoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
300000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CHÂTEAU PONTET-CANET

33250 Pauillac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 56 59 04 04
F: 05 56 59 26 63
@: info@pontet-canet.com

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Le vin : Château pontet-canet, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.