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CHÂTEAU PONTET-CANET
2001 • 5e cru clas.

Guide 2005
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Fait rare en Gironde, ce cru possède d'imposantes caves qui ont été creusées au XIXes. quand la propriété appartenait aux Cruse. S'annonçant par une robe élégante associant les teintes grenat et rubis, ce vin développe un bouquet conciliant richesse et délicatesse, avec des notes de fruits rouges, de réglisse, d'épices et de cuir. L'attaque est ferme; mais ensuite la chair apparaît ainsi qu'un volume ample reposant sur une remarquable structure. Solide et puissant, ce 2001 est un vrai vin de garde, qu'il conviendra d'attendre pendant quelques années. La seconde étiquette du cru, Les Hauts de Pontet-Canet 2001 (15 à 23 €) a été citée.
IDENTITÉ DU VIN :
Château pontet-canet
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Médoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
270000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CHÂTEAU PONTET-CANET

33250 Pauillac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 56 59 04 04
F: 05 56 59 26 63
@: info@pontet-canet.com

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Le vin : Château pontet-canet, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.