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CHÂTEAU PONTAC MONPLAISIR
2005

Guide 2008
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Coup de coeur l'an dernier en rouge, ce cru propose ici un blanc très réussi, assemblage de 60 % de sauvignon et de 40 % de sémillon. Un peu secret au début, ce vin révèle peu à peu sa personnalité, d'abord par de fraîches notes florales puis par des arômes de fruits et un côté toasté. Bien structuré et équilibré, il sera à servir d'ici un ou deux ans sur des brochettes de noix de Saint-Jacques. Encore un peu austère en finale, mais agréable par son équilibre et sa chair veloutée, le rouge 2004 est cité. Autre cru des mêmes propriétaires, le Château Limbourg blanc 2005, ample et vif, aux parfums de tilleul et d'agrumes et aux notes beurrées, décroche une étoile.
IDENTITÉ DU VIN :
Château pontac monplaisir
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
La région des Graves
GARDE :
-
PRODUCTION :
18000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

JEAN ET ALAIN MAUFRAS
château Pontac Monplaisir
33140 Villenave-d'Ornon
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 56 87 08 21
F: 05 56 87 35 10
@: contact@pontac-monplaisir.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Château pontac monplaisir, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.