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CHÂTEAU PONT SAINT-MARTIN
2006

Guide 2010
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Une belle demeure girondine, entourée d'un parc aux arbres rares, commande ce petit vignoble (5 ha) que Bernard Fontaine conduit en lutte intégrée, sans désherbant. D'une couleur profonde, la robe annonce la puissance du bouquet mêlant notes de fruits rouges et grillé de l'élevage. La bouche fait preuve en revanche de beaucoup de délicatesse et de rondeur avant une finale sur les épices. À garder deux ou trois ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Château pont saint-martin
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
La région des Graves
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

BERNARD FONTAINE
14-16, avenue de Mont-de-Marsan
33850 Léognan
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 56 64 17 15
F: 05 56 64 58 90
@: contact@chateaupontsaintmartin.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château pont saint-martin, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
8 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.