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CHÂTEAU PONT DE BRION
2007

Guide 2010
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Des vignes d’âge respectable (trente-cinq ans en moyenne), un encépagement dans la tradition bordelaise avec 10 % de petit verdot: ce vin présente un joli pédigrée et de nombreuses sélections dans le Guide. Doté d'une robe intense et brillante, il s’en montre digne tant par sa palette aromatique que par sa structure. La première sur le tabac, la vanille et le poivre, témoigne d’une belle extraction et d’un élevage bien maîtrisé. Avec ses tanins soyeux et ronds, la seconde confirme cette impression favorable et annonce un bon potentiel. Agréablement bouqueté, avec des notes florales et exotiques (mangue), le Ch. Ludeman Les Cèdres 2008 blanc (5 à 8 €) est cité.
IDENTITÉ DU VIN :
Château pont de brion
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
La région des Graves
GARDE :
-
PRODUCTION :
50000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA MOLINARI ET FILS
Ludeman
33210 Langon
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 63 09 52
F: +33 5 56 63 13 47
@: vignoblesmolinari@chateaupontdebrion.com

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Le vin : Château pont de brion, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.