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CHÂTEAU PLO DU ROY
Le Balcon du Diable Elevé en fût de chêne 2001

Guide 2004
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Mise en sommeil un an au gouffre de Capresbine, sortie tout droit de ses fûts, voici une cuvée dont le millésime 99 avait reçu le coup de coeur. En tenue écarlate, ce 2001 ne sent pas le soufre! Il promène, enjôleur, ses arômes de pruneau, de réglisse et de pain grillé. Franc dès l'attaque, il séduit aussi les papilles par le velouté de ses fruits rouges et la chaleur de ses épices. Ronds, équilibrés, ses tanins sont remarquables, tout comme la finale cacaotée.
IDENTITÉ DU VIN :
Château plo du roy
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
33000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
15 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

FRANK BENAZETH
rte du Pont-Vieux Le Moulin
11160 Villeneuve-Minervois
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 30 61 30 01
@: benazeth.frank@orange.fr

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Le vin : Château plo du roy, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Un mot du vin
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Se dit d’un vin présentant une note aromatique évoquant les roches (dans les blancs : silex, craie, note saline, voire pétrole dans certains rieslings évolués ; dans les rouges : graphite, schiste chauffé au soleil…). Cette série aromatique est souvent associée à des sensations de vivacité. La minéralité pourrait être un effet du terroir (exemple : touches de pierre à fusil des vins de Loire issus de sauvignon planté sur argiles à silex).