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CHÂTEAU PLANÈZES
Latour de France Élevé en fût de chêne 2010

Guide 2015
Vin exceptionnel
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un trio classique des cépages syrah (50 %), grenache et carignan. D'un pourpre intense, ce 2010 offre un nez suave, fruité et boisé, sur la cerise noire et le pain d'épice, avec une pointe de caramel. Les épices dominent au palais, associées à des notes complexes de sous-bois, de gibier et de réglisse.
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Guide 2015
Vin cité
Cuvée Moura Lympany Élevé en fût de chêne 2011 (5 à 8€; 50000b.): un vin plus jeune, né des mêmes cépages et élevé aussi sous bois.
IDENTITÉ DU VIN :
Château planèzes
RÉGION :
Roussillon
GARDE :
2014 - 2016
PRODUCTION :
13000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

LES VIGNERONS DE TRÉMOINE
5, av. de Caramany
66720 Rasiguères
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 68 29 11 82
F: +33 4 68 29 16 45
@: rasigueres@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château planèzes, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : tajine aux pruneaux

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir d'origine bordelaise donnant des vins de belle qualité, à la robe profonde et à la bouche ronde et ample. Jadis très cultivée en Médoc, la carmenère a fortement régressé à cause de rendements faibles. On n'en trouve plus que quelques hectares en Gironde alors qu'elle est devenue une des variétés vedettes du Chili.