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CHÂTEAU PLANÈRES
Prestige 2009

Guide 2012
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Avec 60 ha d'un seul tenant autour d'une bâtisse catalane du XIXes. sur le plan (plateau) de Planères, le domaine de Francis Jaubert, l'un des pionniers des crus du Roussillon, apparaît tel un balcon donnant sur les Albères, la mer et le Canigou. Les ceps de syrah, de grenache et de mourvèdre plongent leurs racines entre cailloux roulés et sables du pliocène, et donnent naissance à ce 2009 au nez aérien et «joueur» de cerise, de cassis et d'épices, à la bouche ample, suave, tout en fruits mûrs à croquer, assortie de tanins savoureux et réglissés. Trois autres vins sont sélectionnés: La Romanie Les Aspres 2009 rouge (15 à 20 €; 10 000 b.), la cuvée Prestige 2010 rosé (moins de 5 €; 10 000 b.), toutes deux citées, et la cuvée Chantail 2010 rouge (moins de 5 €; 120 000 b.), une étoile.
IDENTITÉ DU VIN :
Château planères
RÉGION :
Roussillon
GARDE :
-
PRODUCTION :
60000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
14 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CH. PLANÈRES
Vignobles Jaubert-Noury
66300 Saint-Jean-Lasseille
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 68 21 74 50
F: +33 4 68 21 87 25
@: contact@chateauplaneres.com

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Le vin : Château planères, se déguste en accords avec les mets suivants :
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