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CHÂTEAU PLAISANCE
Tot Cò Que Cal 2000

Guide 2003
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Valeur sûre du Guide, ce château a été cité pour sa cuvée Thibaut de Plaisance 2000 (5 à 8 €), qui a plus d'une fois fait ses preuves. Le jury a toutefois préféré cette autre cuvée également élevée dans le bois, mais pendant dix-huit mois, et dont le nom signifie en occitan "tout ce qu'il faut". De fait, elle ne manque ni de couleur (une robe profonde, cerise noire, aux nuances pourpres), ni de puissance au nez, ni... de bois. Le fût domine le bouquet complexe, aux senteurs épicées et mentholées. Il marque aussi la bouche, ronde en attaque et concentrée, mais surtout très tannique. Il devra se fondre pour une meilleure harmonie: une bouteille à attendre deux ou trois ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Château plaisance
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
La moyenne Garonne
GARDE :
-
PRODUCTION :
3600
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
15 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

PENAVAYRE
102, pl. de la Mairie
31340 Vacquiers
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 61 84 97 41
F: +33 5 61 84 11 26
@: chateau-plaisance@wanadoo.fr

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Le vin : Château plaisance, se déguste en accords avec les mets suivants :

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