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CHÂTEAU PLAISANCE
2006

Guide 2009
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Issue d'une longue lignée de viticulteurs de Saint-Ciers-de-Canesse, Delphine Faure-Maison, qui a débutée très jeune dans le métier, a acquis en 2004 ce cru sur Villeneuve. La robe de son 2006 est presque noire et son bouquet naissant exprime les raisins très mûrs, quasi confits, dans un sillage finement boisé. La bouche ample et grasse s'appuie sur des tanins présents mais bien enrobés. Un vin charnu dans le style de l'appellation. Le Ch. Ferreau-Belair 2006, plus porté sur le fruit mûr, (pruneau), aux tanins encore un peu vifs, est cité.
IDENTITÉ DU VIN :
Château plaisance
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Blayais et le Bourgeais
GARDE :
-
PRODUCTION :
100000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SC VIGNOBLES PLAISANCE

33710 Villeneuve
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 42 68 84
@: chateau-plaisance-bourg@orange.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château plaisance, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.