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CHÂTEAU PLAIN-POINT
2004

Guide 2008
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un château du XVIes. dominant la vallée. Michel Aroldi s'est imposé un cahier des charges assez novateur pour que ses vinifications respectent le terroir et le millésime. Il en résulte un 2004 au bouquet ouvert sur les fruits, à la structure assez puissante et savoureuse, d'une longueur respectable. Un vin intéressant à découvrir d'ici trois à cinq ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Château plain-point
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
50000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CHÂTEAU PLAIN-POINT
Plain-Point
33126 Saint-Aignan
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 57 24 96 55
F: 05 57 24 91 64
@: chateau.plain-point@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Château plain-point, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Transformation, sous l'effet de bactéries lactiques, de l'acide malique en acide lactique et en gaz carbonique ; elle a pour effet de rendre le vin moins acide.