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CHÂTEAU PINTOUQUET
2007

Guide 2009
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La quatrième génération conduit ce domaine de 90 ha. Elle signe ici un 2007 pâle aux reflets verts, où le sauvignon s'exprime avec vivacité, tout en restant plaisant et harmonieux. Le nez intense dévoile des parfums de buis et de cassis. L'attaque ronde précède une bouche ample, d'une belle structure et très fruitée. Un travail sur le raisin bien maîtrisé.
IDENTITÉ DU VIN :
Château pintouquet
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le Bergeracois et Duras
GARDE :
-
PRODUCTION :
30000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA LAJONIE D.A.J.
Saint-Christophe
24100 Bergerac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 53 57 17 96
F: 05 53 58 06 46
@: vignobles-lajonie@wanadoo.fr

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Le vin : Château pintouquet, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage noir du Sud-Ouest donnant des vins de garde charpentés, riches en tanins, qui demandent plusieurs années de vieillissement pour s'arrondir et développer un parfum de framboise et de mûre. Originaire du Béarn, il est surtout cultivé dans les Pyrénées-Atlantiques et les départements limitrophes : il constitue le cépage principal des AOC madiran et saint-mont, et il participe à l'encépagement des irouléguy et tursan. C'est une variété accessoire du cahors. Le tannat est également très cultivé en Uruguay.