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CHÂTEAU PINTOUCAT
2007

Guide 2009
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Dans la famille depuis 1976, ce vignoble situé au pied du coteau de Monbazillac existe depuis le XVIIes. Des vignes de vingt ans, 70 % cabernet franc et 30 % cabernet-sauvignon, ont donné ce bergerac couleur pétale de rose aux reflets bleutés. Plutôt bonbon anglais au premier nez, ce vin révèle à l'agitation une palette aromatique complexe de fruits rouges. Légèrement tendre à l'attaque, il dévoile un fruité et une fraîcheur qui laissent une impression d'équilibre en fin de bouche.
IDENTITÉ DU VIN :
Château pintoucat
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le Bergeracois et Duras
GARDE :
-
PRODUCTION :
12000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

GILLES BEAUDOIN
Le Pintoucat
24240 Monbazillac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 53 73 14 01
@: beaudoin.gilles@wanadoo.fr

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Le vin : Château pintoucat, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.