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CHÂTEAU PINDEFLEURS
2008

Guide 2012
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un très joli domaine d'une vingtaine d'hectares entourant un petit manoir et des chais restaurés en 2010, au bord de la route Libourne-Bergerac. Les nouveaux propriétaires, installés en 2006, avaient décroché un coup de cœur l'an dernier; le renouveau se confirme avec ces deux étoiles qui, en outre, ne distinguent pas une microcuvée mais un volume important. La robe bordeaux est profonde. Le bouquet, puissant et concentré, offre beaucoup de fruits mûrs, accompagnés de notes toastées, d'épices et de cuir. La bouche, ample, généreuse et persistante, est étoffée par des tanins solides qui laissent entrevoir un beau potentiel de garde: au moins cinq ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Château pindefleurs
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
50000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

DOMINIQUE LAURET
château Pindefleurs 1, Pin-de-Fleur
33330 Saint-Émilion
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 24 78 41
F: +33 5 57 50 16 47
@: chateau@pindefleurs.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Château pindefleurs, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.