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CHÂTEAU PIGOUDET
Cuvée la Chapelle 2007

Guide 2009
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
L'acquisition de nouveaux équipements (pressoirs pneumatiques et cuverie thermo-régulée) en 2007 n'est peut-être pas étrangère à la réussite en blanc et en rosé de ce château. La main experte du vigneron non plus, sans aucun doute. Cette cuvée se distingue par des notes d'abricot, de miel et de buis. Ce côté sauvignon est attesté par sa présence à 65 % dans l'encépagement. C'est un vin complexe, long et frais. Le blanc classique 2007, fait avec 85 % de rolle, très fleur d'oranger et abricot, possède une belle puissance; il obtient une étoile. La Cuvée la Chapelle rosé 2007, ronde et fraîche, est citée.
IDENTITÉ DU VIN :
Château pigoudet
RÉGION :
Provence
GARDE :
-
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SC CH. PIGOUDET
rte de Jouques
83560 Rians
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 94 80 31 78
F: +33 4 94 80 54 25
@: pigoudet@pigoudet.com

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Le vin : Château pigoudet, se déguste en accords avec les mets suivants :
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1) D’une couleur proche de l’ambre prise parfois par les vins blancs vieillissant longuement, ou en s’oxydant prématurément. 2) Mention désignant sur l’étiquette les rivesaltes blancs élevés pendant au moins trente mois en milieu oxydatif.