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CHÂTEAU PIGANEAU
2011

Guide 2015
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce cru, acquis par les Brunot en 1978, étend ses 6 ha de vignes à proximité de l'ancien port de Saint-Émilion et du site classé du menhir de Pierrefitte. Dans le verre, un vin ouvert sur un boisé soutenu, toasté et mentholé, relayé à l'agitation par les fruits rouges et une note animale. Souple et vive en attaque, la bouche évolue vers plus de rondeur et de charnu, étayée par des tanins frais.
IDENTITÉ DU VIN :
Château piganeau
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
2016 - 2020
PRODUCTION :
20000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

SCEA J.-B. BRUNOT ET FILS
Château Piganeau 1, Jean-Melin
33330 Saint-Émilion
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 55 09 99
F: +33 5 57 55 09 95
@: vignobles.brunot@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château piganeau, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : entrecôte à la bordelaise

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COMMENTAIRE
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