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CHÂTEAU PIERRE DE LUNE
2003

Guide 2007
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Tony Ballu est le directeur de Clos Fourtet. En 1999, avec son épouse, il achète une petite parcelle de vignes à laquelle il donne le nom de l'oeuvre d'un sculpteur de la famille, qui figure sur l'étiquette. Le 2003 se pare d'une robe pourpre aux reflets rubis. Le bouquet aérien mêle les fleurs d'été aux fruits rouges et au bois grillé. La bouche est très harmonieuse, belle expression d'un millésime chaud, mais sans lourdeur. Le fruit et le bois sont bien équilibrés, les tanins tendres à souhait. Un saint-émilion de classe, à la fois traditionnel et contemporain, qu'il faudra apprécier d'ici un à six ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Château pierre de lune
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
2000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

VÉRONIQUE ET TONY BALLU
3, Magnan 3, Magnan
33330 Saint-Émilion
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 70 80 24 27
F: 05 57 24 68 12
@: veronique.ballu@wanadoo.fr

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Le vin : Château pierre de lune, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Action de couper le bout des rameaux de vigne en fin de végétation.