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CHÂTEAU PIERRE-BISE
Clos le Grand Beaupréau 2008

Guide 2011
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Et voici le troisième larron exploitant le Clos le Grand Beaupréau (voir Dom. de la Bergerie et Dom. Ogereau). Des vignes de quinze ans et un élevage mi-cuve mi-fût pour cette cuvée parée d'une belle robe jaune doré. Le nez, complexe, évoque à la fois les fruits secs et le boisé. Puissant et onctueux en bouche, ce 2008 révèle une pointe de vivacité bien agréable qui étire la finale. Un même terroir et trois vins également réussis: voilà une belle idée de dégustation "horizontale".
IDENTITÉ DU VIN :
Château pierre-bise
GARDE :
-
PRODUCTION :
4470
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

CH. PIERRE-BISE

49750 Beaulieu-sur-Layon
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 41 78 31 44
F: +33 2 41 78 41 24
@: chateaupb@hotmail.com

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Le vin : Château pierre-bise, se déguste en accords avec les mets suivants :

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COMMENTAIRE
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.