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CHÂTEAU PIERRE-BISE
Beaulieu L'Anclaie 2008

Guide 2011
Vin exceptionnel
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ardent défenseur des terroirs angevins, Claude Papin a choisi d'élaborer ses cuvées en fonction des différentes formations géologiques constituant son vignoble de 56 ha. Pour exemple, sa cuvée Beaulieu Les Rouannières 2008 est issue d'un sol de roches volcaniques appelées spilites. Gras et concentré, ce vin séduit par ses riches arômes de fruits confits aux nuances miellées: il obtient deux étoiles. Née, elle, sur un sol schisteux, la cuvée L'Anclaie permet au domaine de signer son sixième coup de coeur en coteaux-du-layon. D'un or profond et limpide, elle exhale des parfums d'une grande complexité, évoquant la gelée de coing, l'abricot confit, l'ananas rôti et le miel. Douce en attaque, généreuse et concentrée, la bouche dévoile la même palette aromatique enrichie d'un léger boisé parfaitement négocié. Une pointe de minéralité vient donner de l'élan à une finale remarquable. Ces deux coteaux-du-layon sont vendus en bouteilles de 50 cl.
IDENTITÉ DU VIN :
Château pierre-bise
GARDE :
-
PRODUCTION :
2850
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

CH. PIERRE-BISE

49750 Beaulieu-sur-Layon
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 41 78 31 44
F: +33 2 41 78 41 24
@: chateaupb@hotmail.com

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Le vin : Château pierre-bise, se déguste en accords avec les mets suivants :
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