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CHÂTEAU PIERRE-BISE
2005

Guide 2009
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Installé en 1974, Claude Papin a grandi en découvrant la complexité des terroirs du vignoble angevin. Aujourd'hui, chacune de ses cuvées correspond à un ensemble géographique – climatique et pédologique – original et exprime un paysage. Celui du quarts-de-chaume ? Un cru abrité des vents dominants, favorable au développement de la pourriture noble et reconnu dès le XVIes. Le 2001 a été l'un des multiples coups de coeur obtenus par la propriété. Ce 2005 surprend agréablement par sa délicatesse et par sa douceur, qui s'expriment dans un nez de sucre d'orge, de fleurs, de fruits caramélisés et d'ananas confit. D'une puissance majestueuse, la bouche finit tout en légèreté grâce à une finale citronnée.
IDENTITÉ DU VIN :
Château pierre-bise
GARDE :
-
PRODUCTION :
6200
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

CH. PIERRE-BISE

49750 Beaulieu-sur-Layon
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 41 78 31 44
F: +33 2 41 78 41 24
@: chateaupb@hotmail.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château pierre-bise, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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