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CHÂTEAU PIERRAIL
2004

Guide 2006
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Traversez le vaste parc et le jardin à la française, puis entrez dans ce château du XVIIes. pour découvrir ce 2004 issu de sauvignon blanc (60 %) et de sauvignon gris récoltés sur les coteaux argilo-calcaires. Jaune doré, le vin offre un bouquet éclatant d'agrumes, de buis, de genêt, de citronnelle mentholée et de litchi. Vous aimerez sa rondeur, son gras et ses flaveurs fruitées séduisantes qui en font une bouteille de plaisir, destinée à l'apéritif ou à des fromages de chèvre.
IDENTITÉ DU VIN :
Château pierrail
GARDE :
-
PRODUCTION :
62000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL CH. PIERRAIL

33220 Margueron
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 41 21 75
F: +33 5 57 41 23 77
@: alice.pierrail@orange.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château pierrail, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.