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CHÂTEAU PICORON
Sélection prestige 2007

Guide 2011
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Des fragments de céramiques gallo-romaines ont été retrouvés dans le vignoble de ce cru idéalement situé sur les côtes argilo-calcaires de Sainte-Colombe, autour de l'église. Le 2007 élaboré ici par Philippe Bardet affiche une robe grenat aux brillants reflets mordorés. D'intenses arômes de fruits noirs confiturés se révèlent au nez comme en bouche, au côté d'un boisé délicatement fondu. La souplesse des tanins de ce vin ample et déjà équilibré lui permettra d'être apprécié dès la sortie du Guide.
IDENTITÉ DU VIN :
Château picoron
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
60000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA VIGNOBLES BARDET
17, La Cale
33330 Vignonet
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 84 53 16
F: +33 5 57 74 93 47
@: vignobles@vignobles-bardet.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château picoron, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.