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CHÂTEAU PICON
Le Vin du Roi 2000

Guide 2004
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Sélection de merlot et de cabernet-sauvignon, ce vin s'inscrit dans la tradition bordelaise: récolte manuelle, élevage sous-bois pendant deux ans. Il se montre ample et suave, doté d'un fruité mûr (framboise) et d'une ligne florale (violette) que respecte un gentil boisé. 2005 sera l'année de son apogée.
IDENTITÉ DU VIN :
Château picon
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rouge tranquille, blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

AUDRY
château Picon
33220 Eynesse
France


VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château picon, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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ventes privées de vins

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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.