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CHÂTEAU PICON
Cuvée du moulin Élevé et vieilli en fût de chêne 2007

Guide 2010
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un domaine bien connu des lecteurs du Guide, qui signe une cuvée remarquable d’intensité et de puissance. La robe sombre, presque noire, annonce un vin riche. Le nez confirme cette impression avec ses notes soutenues de fruits noirs, de torréfaction, de cacao et de girofle. La bouche est au diapason, ample, dense, dévoilant une belle matière soyeuse soutenue par des tanins mûrs. Un bordeaux supérieur bien bâti, déjà appréciable mais qui gagnera en finesse avec l’âge. À savourer sur une côte de bœuf à la braise.
IDENTITÉ DU VIN :
Château picon
GARDE :
-
PRODUCTION :
300000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rouge tranquille, blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA CHÂTEAU PICON
Picon
33220 Eynesse
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 57 41 00 19
F: 05 57 41 01 02
@: info@chateau-picon.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château picon, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Cépage noir de Provence qui contribue à la personnalité des vins rouges de l'AOC bellet, près de Nice. Il donne un vin peu coloré mais corsé, gagnant à vieillir. Syn. : brachet.