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CHÂTEAU PICHON-LONGUEVILLE BARON
2002 • 2e cru clas.

Guide 2006
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Complémentarité et contraste entre l'architecture du château (XIXes.) et celle du chai (fin du XXes.) créent une harmonie insolite qui attire le regard du visiteur. Ce vin retient lui aussi l'attention par sa forte personnalité. Celle-ci s'exprime d'abord par la couleur profonde de la robe, puis par la densité et la richesse du bouquet, très typé cabernet-sauvignon. L'apport du bois confère une réelle complexité à l'ensemble. Souple, chaleureuse et concentrée, l'attaque s'ouvre sur un palais aux tanins soyeux. Riche et harmonieux, ce vin appelle une garde de cinq ans ou plus. Seconde étiquette, Les Tourelles de Longueville 2002 (15 à 23 €) ont obtenu une étoile. Avec des tanins fins, bien mis en relief par l'élevage sous bois, ce vin sera à attendre trois ou quatre ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Château pichon-longueville baron
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Médoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
200000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CH. PICHON-BARON
Saint-Lambert
33250 Pauillac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 73 17 17
F: +33 5 56 59 64 62
@: contact@pichonbaron.com

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Le vin : Château pichon-longueville baron, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.