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CHÂTEAU PICHON-BELLEVUE
2012

Guide 2014
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette famille descend de l'écrivain-géographe Élisée Reclus, un brillant intellectuel acquis aux mêmes idées républicaines que le grand Victor Hugo. Nul doute que le célèbre ancêtre eût aimé ce blanc 2012 à dominante de sauvignon (70 %), aux accents variétaux (fleurs blanches, agrumes, buis) et « terroités », comprenez minéraux. Le cépage apporte sa vivacité fringante en bouche, le sémillon conférant quant à lui une aimable rondeur. Un vin de « franche lippée », à réserver pour un poisson grillé ou un plateau de fruits de mer.
IDENTITÉ DU VIN :
Château pichon-bellevue
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Entre Garonne et Dordogne
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CH. PICHON BELLEVUE
23, av. du Stade
33870 Vayres
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 74 84 08
F: +33 5 57 84 95 04
@: chateaupichonbellevue@orange.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château pichon-bellevue, se déguste en accords avec les mets suivants :

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