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CHÂTEAU PHÉLAN SÉGUR
2007

Guide 2011
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 1 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Créé au début du XIXes. par l'Irlandais Frank Phelan, qui épousa la fille d'un important négociant de la place de Bordeaux, Daniel Guestier, ce cru bénéficie d'un superbe ensemble architectural et d'un beau terroir de graves argileuses où le cabernet sauvignon supplante le merlot. À l'image de la propriété, le vin a fière allure, s'annonçant par une teinte soutenue aussi avenante que le bouquet mariant des notes toastées à des parfums de fruits mûrs (fraise, framboise). Droit et franc, le palais montre de la structure et des tanins d'élevage encore fermes. Une bouteille qui devra attendre quelques années pour révéler tout son potentiel.
IDENTITÉ DU VIN :
Château phélan ségur
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Médoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
210000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CH. PHÉLAN SÉGUR
rue des Écoles
33180 Saint-Estèphe
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 59 74 00
F: +33 5 56 59 74 10
@: phelan@phelansegur.com

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Le vin : Château phélan ségur, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.