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CHÂTEAU PEYROU
2003

Guide 2007
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Catherine Papon-Nouvel a obtenu trois coups de coeur pour ce cru; elle ne démérite pas dans ce millésime délicat en raison de la canicule estivale. Né sur un sol d'argile en pied de coteau, le vin s'habille d'une robe noire très dense et révèle un bouquet plaisant d'épices et de fruits à l'eau-de-vie. Les tanins sont veloutés, amples et expriment bien le terroir en fin de bouche. Une bouteille pour connaisseurs, à laisser mûrir deux ou trois ans dans une bonne cave.
IDENTITÉ DU VIN :
Château peyrou
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
20000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CATHERINE PAPON-NOUVEL
6, chem. de Peyrou
33350 Saint-Magne-de-Castillon
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 11 91 03 54
@: catherine.peyrou@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château peyrou, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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