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CHÂTEAU PEYRAT-FOURTHON
2008

Guide 2012
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La relative jeunesse des vignes (vingt ans) n'empêche pas ce cru de faire preuve d'une belle régularité confirmée une fois encore avec ce vin qui nous offre de belles envolées. D'abord par sa couleur d'un pourpre profond; puis par son bouquet de cerise et de cassis rehaussés par des notes de vanille et de toasté; enfin par ses tanins élégants et charnus. Soutenu par un boisé qui doit encore se fondre, ce joli vin de garde patientera quatre à cinq ans en cave. Accord insolite avec du thon rouge. Rond et aimable, le second vin, La Demoiselle d'Haut-Peyrat 2008 (8 à 11 €; 32 000 b.), n'est, lui, pas appelé à une longue garde; mais bu jeune, il séduira par sa richesse aromatique qui lui vaut une étoile.
IDENTITÉ DU VIN :
Château peyrat-fourthon
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Médoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
32000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CH. PEYRAT-FOURTHON
1, allée Fourthon
33112 Saint-Laurent-Médoc
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 59 40 87
F: +33 5 56 59 92 65
@: pn@peyrat-fourthon.com

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Le vin : Château peyrat-fourthon, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.