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CHÂTEAU PEYFAURES
L'Alpha Elaboré en fût de chêne 2002

Guide 2005
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un chai flambant neuf a accueilli la récolte 2002 de ce vignoble situé sur les premiers coteaux de l'Entre-Deux-Mers. Le domaine a en effet pris un nouveau départ en quittant la coopérative un an plus tôt. Pari réussi pour la jeune équipe à en juger par ce vin pourpre à reflets violets. Au nez intense mêlant torréfaction (café), épices et fleurs (pivoine) répond une bouche vineuse, ronde et ample. Si les tanins semblent un peu carrés à ce jour, ils sauront se fondre d'ici 2006 pour donner toute son harmonie à l'ensemble.
IDENTITÉ DU VIN :
Château peyfaures
GARDE :
-
PRODUCTION :
40000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rouge tranquille, blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

NICOLE, MARIE-AMÉLIE E LAURENT GODEAU
château Peyfaures
33420 Génissac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 06 03 61 82 44
F: 05 57 25 16 63
@: chateau.peyfaures@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château peyfaures, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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