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CHÂTEAU PEYBRUN
1999

Guide 2002
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Une présence familiale de près de quatre siècles sur le même domaine crée une exigence de qualité. Avec ce superbe 99, Mme de Loze s'acquitte brillamment de sa tâche: très agréable à l'oeil, ce vin développe un beau bouquet où les notes de fruits confits sont bien soutenues par le bois. Ample, équilibré, bien botrytisé avec une bonne liqueur, le palais est du même niveau. Une bouteille de caractère qui méritera d'être attendue quatre ou cinq ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Château peybrun
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Les vins blancs liquoreux
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
08 à 09 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

CATHERINE DE LOZE
41, rue Sainte-Cécile
33000 Bordeaux
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 56 96 10 84
F: 05 56 96 10 84
@: peybrun@free.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château peybrun, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.