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CHÂTEAU PEYBONHOMME LES TOURS
2005

Guide 2008
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Autour de la tour crénelée bien reconnaissable du château s'étend le domaine de près de 60 ha, à 1 km de la citadelle de Blaye. Catherine et Jean-Luc Hubert, pour qui l'agriculture biologique est de règle, proposent un 2005 d'un pourpre intense qui associe avec complexité des arômes de fruits mûrs (groseille, mûre), de sous-bois, d'épices et de grillé. La bouche est ample, ronde et concentrée, soutenue jusqu'en finale par des tanins fins.
IDENTITÉ DU VIN :
Château peybonhomme les tours
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Blayais et le Bourgeais
GARDE :
-
PRODUCTION :
100000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA VIGNOBLES BOSSUET-HUBERT
château Peybonhomme-les-Tours
33390 Cars
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 57 42 11 95
F: 05 57 42 38 15
@: peybonhomme@terre-net.fr

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COMMENTAIRE
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.