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CHÂTEAU PEY LA TOUR
Réserve du château 2009

Guide 2012
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Située à mi-chemin de Bordeaux et de Saint-Émilion, cette vaste propriété viticole dispose d’un centre de formation et d’un site hôtelier permettant l’organisation de séminaires. Acquise par les vignobles Dourthe il y a vingt ans, elle participe à la réputation de cette maison avec cette Réserve au bouquet gourmand de fruits confits et de chocolat. Franche et ample dès l’attaque, la bouche joue à la fois sur la douceur, la puissance et la rondeur. Elle s’appuie sur des tanins enrobés et dévoile une finale chaleureuse qui s’entendra à merveille dans deux ans avec une côte de bœuf.
IDENTITÉ DU VIN :
Château pey la tour
GARDE :
-
PRODUCTION :
360000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rouge tranquille, blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

VIGNOBLES DOURTHE
château Pey la Tour 32, avenue de la Tour
33370 Salleboeuf
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 56 35 53 00
F: 05 56 35 53 29
@: contact@dourthe.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château pey la tour, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Non-transformation de la fleur en fruit due à une mauvaise fécondation, pouvant s'expliquer par des raisons diverses (climatiques, physiologiques, etc.).