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CHÂTEAU PEY LA TOUR
Réserve du château 2005

Guide 2008
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Dans le vignoble vallonné de l'Entre-deux-Mers, le château Pey La Tour propose aux amateurs des séjours touristiques dans son Country Club, doté d'une trentaine de chambres d'hôtes. Une occasion de découvrir les vins, notamment ce 2005 issu de merlot (95 %) et d'une pointe de cabernet-sauvignon et de petit-verdot bien mûrs. Rondeur et fondu le caractérisent dès l'attaque. Il se développe sans heurt sur les notes torréfiées d'un boisé élégant, bien marié au fruité. Un bordeaux supérieur qui ne peut qu'évoluer favorablement dans les quatre années à venir.
IDENTITÉ DU VIN :
Château pey la tour
GARDE :
-
PRODUCTION :
334000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rouge tranquille, blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

VIGNOBLES DOURTHE
château Pey la Tour 32, avenue de la Tour
33370 Salleboeuf
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 56 35 53 00
F: 05 56 35 53 29
@: contact@dourthe.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château pey la tour, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Action de couper le bout des rameaux de vigne en fin de végétation.