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CHÂTEAU PEY-CHAUD BOURDIEU
Élevé en fût de chêne 2012

Guide 2015
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Établie aux confins du Blayais, la famille Roy est au service du vin depuis huit générations. Dominique Favin-Roy a pris les rênes de l'exploitation en 1989. Elle propose des vins du Blayais et du Bourgeais.

Le merlot (85 %) domine l'assemblage de cette petite cuvée. Au nez, un fin boisé torréfié et réglissé, bien marié à des notes de fruits noirs. On retrouve ces arômes dans une attaque chaleureuse, à la fois ronde et tonique, puis de solides tanins boisés aux nuances cacaotées font sentir leur présence.
IDENTITÉ DU VIN :
Château pey-chaud bourdieu
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Blayais et le Bourgeais
GARDE :
2016 - 2022
PRODUCTION :
2500
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

FAVIN VIGNOBLES ROY
1, lieu-dit Le Bourdieu
33710 Villeneuve
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 81 93 93 98
@: vignoblesroy@sfr.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château pey-chaud bourdieu, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : pintade farcie

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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