Vin très réussi
L'avis du Guide Hachette des Vins
Aujourd'hui hôtel quatre étoiles, l'ancienne demeure du XVIIIes. est entourée par un tout petit vignoble (0,85 ha), exclusivement planté de merlot. Cette production confidentielle s'illustre avant tout par le bel équilibre entre les parfums vanillés et toastés de l'élevage et le fruit suave et mûr né d'une vendange de qualité. Le palais, ample et souple, s'appuie sur une architecture aimable et une agréable fraîcheur qui autorisent une petite garde de deux ou trois ans, nécessaire pour permettre au bois de se fondre.
Détail du vin Château pey berland
Garde :
-
Production :
2 085 bouteilles
élevage :
En cuve et en fût
température :
17 à 18 °C
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