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CHÂTEAU PETIT SONNAILLER
Cuvée Prestige 2013

Guide 2015
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ancienne commanderie des Templiers située sur la route du sel, ce château et sa tour du XIIes. sont campés sur un plateau calcaire à 300m d'altitude. Converti à la viticulture en 1930, le domaine conduit par Dominique Brulat depuis 1991, couvre aujourd'hui 45 ha.

Cette cuvée à forte dominante de rolle se révèle d'emblée très expressive : notes boisées fondues, pêche jaune, sirop d'abricot, châtaigne. On retrouve tout cela dans un palais gras, rond, tendre et long.
Les autres vins du producteur dans le guide 2015
Guide 2015
Vin cité
2013 (5 à 8€; 20000b.): un rosé aromatique (fruits rouges, pêche, note minérale), frais et gourmand.
IDENTITÉ DU VIN :
Château petit sonnailler
RÉGION :
Provence
GARDE :
2014 - 2017
PRODUCTION :
6600
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

DOMINIQUE BRULAT
château Petit Sonnailler
13121 Aurons
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 90 59 34 47
F: +33 4 90 59 32 30
@: jc.brulat@club-internet.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château petit sonnailler, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : comté
COMMENTAIRE
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Un mot du vin
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir originaire du Bordelais et répandu dans le monde entier. Dans le Bordelais, il est surtout cultivé sur la rive droite de la Dordogne, en Libournais (appellations pomerol, saint-émilion, castillon-côtes-de-bordeaux...); généralement minoritaire, il est assemblé au merlot et parfois au cabernet-sauvignon. Dans le Sud-Ouest, il occupe une place non négligeable dans les appellations voisines du Bordelais et en coteaux-du-quercy. Dans le Val de Loire, il est appelé breton. Souvent vinifié seul, il donne leur caractère à de nombreux vins de Touraine (chinon, bourgueil, saint-nicolas-de-bourgueil). Il est très présent aussi dans les rouges d'Anjou-Saumur, seul ou en assemblage. Ce cépage est à l'origine de vins rouges et rosés moyennement tanniques et très parfumés, rappelant la framboise et la violette, parfois teintés de notes de poivron lorsqu'ils naissent de terres plus froides. Syn. : breton, bouchy.