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CHÂTEAU PETIT SONNAILLER
Cuvée Prestige 2013

Guide 2015
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ancienne commanderie des Templiers située sur la route du sel, ce château et sa tour du XIIes. sont campés sur un plateau calcaire à 300m d'altitude. Converti à la viticulture en 1930, le domaine conduit par Dominique Brulat depuis 1991, couvre aujourd'hui 45 ha.

Cette cuvée à forte dominante de rolle se révèle d'emblée très expressive : notes boisées fondues, pêche jaune, sirop d'abricot, châtaigne. On retrouve tout cela dans un palais gras, rond, tendre et long.
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Guide 2015
Vin cité
2013 (5 à 8€; 20000b.): un rosé aromatique (fruits rouges, pêche, note minérale), frais et gourmand.
IDENTITÉ DU VIN :
Château petit sonnailler
RÉGION :
Provence
GARDE :
2014 - 2017
PRODUCTION :
6600
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMINIQUE BRULAT
château Petit Sonnailler
13121 Aurons
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 90 59 34 47
F: +33 4 90 59 32 30
@: jc.brulat@club-internet.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château petit sonnailler, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : comté
COMMENTAIRE
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.