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CHÂTEAU PETIT SAINT-AUNÈS
Pic Saint-Loup Tradition 2005

Guide 2008
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Dans la région du pic Saint-Loup, une visite au caveau de l'Ermitage s'impose, ne serait-ce que pour découvrir ce vin qui décline progressivement des arômes de tapenade, de fruits confiturés et de thym frais. La chair ample, structurée par d'élégants tanins, laisse une sensation de rondeur avenante. Un coteaux-du-languedoc prêt à savourer. Également retenu avec une étoile, le Pic Saint-Loup Ermitage du pic Saint-Loup Guilhem Gaucelm rouge 2002 (30 à 38 €) a atteint son apogée.
IDENTITÉ DU VIN :
Château petit saint-aunès
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
15000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
15 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

GAEC ERMITAGE DU PIC SAINT-LOUP
Cami-Lou-Castellas
34270 Saint-Mathieu-de-Tréviers
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 67 54 24 68
F: +33 4 67 55 23 49
@: ermitagepic@free.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château petit saint-aunès, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Un mot du vin
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Cépage noir de Suisse, issu comme le gamaret d’un croisement récent entre gamay et reichensteiner (cépage blanc) et surtout cultivé dans le canton de Vaud. Ses vins, colorés mais plus souples que ceux nés du gamaret, entrent dans des assemblages.