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CHÂTEAU PETIT ROUBIÉ
Picpoul-de-Pinet 2012

Guide 2014
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Olivier Azan pratique l'agriculture biologique depuis bientôt trente ans et propose un Picpoul-de-Pinet dans lequel on retrouve toute l'authenticité de son terroir. Issu de 14,77 ha de vignes plantées sur un sol argilo-calcaire, non loin de l'étang de Thau, ce 2012 offre un nez fruité ponctué de notes de fleur d'amandier. La bouche fruitée et fraîche livre des arômes de pomelo en finale. Un vin d'une belle typicité, à déguster avec une bourriche d'huîtres… de l'étang de Thau bien entendu.
IDENTITÉ DU VIN :
Château petit roubié
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
98000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

OLIVIER AZAN
Domaine de Petit Roubié BP 4
34850 Pinet
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 67 77 09 28
F: +33 4 67 77 23 99
@: petitroubie@gmail.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château petit roubié, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.