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CHÂTEAU PETIT GRAVET AINÉ
2010

Guide 2014
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Catherine Papon-Nouvel s'affirme millésime après millésime comme l'une des valeurs sûres de l'appellation, avec des vins largement au niveau de certains crus classés. Elle décroche son troisième coup de cœur d'affilée, après ceux obtenus pour son Clos Saint-Julien 2009 et pour son Petit Gravet Ainé 2008. Ce 2010 est issu d'un assemblage, peu fréquent en terres libournaises, à dominante de cabernet franc (80 %). La robe, dense et profonde, évoque la cerise noire. Un fruit que le nez met aussi en avant, accompagné d'un élégant boisé toasté et torréfié. La bouche affiche beaucoup de présence et de caractère, bâtie sur des tanins denses qui lui donnent du volume et de la puissance, les arômes de fruits mûrs apportant un peu de douceur à l'ensemble. Un grand cru abouti, complet, à attendre au moins trois à cinq ans et armé pour une bien plus longue garde. Donnant davantage d'importance au merlot, le Ch. Gaillard 2010 (15 à 20 € ; 80 000 b.), séveux, fruité (prunelle, groseille, cassis) et bien structuré, obtient une étoile et sera prêt plus tôt. Une étoile enfin pour le Clos Saint-Julien 2010 (3 000  b.), mi-merlot mi-cabernet franc, encore sous l'emprise du merrain, ample, riche et puissant, à attendre entre quatre et huit ans. À noter : les vignobles sont en cours de conversion bio.
IDENTITÉ DU VIN :
Château petit gravet ainé
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
8000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA VIGNOBLES J.-J. NOUVEL (CH.PETIT GRAVET AINÉ)
BP 84
33330 Saint-Émilion
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 24 72 44
F: +33 5 57 24 74 84
@: chateau.gaillard@wanadoo.fr

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Le vin : Château petit gravet ainé, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.